채소 육수

람프레도토

소의 네 번째이자 마지막 위인 주름위로 만든 피렌체의 전통 요리예요. 채소 육수에 오래 익혀 허브로 간하고 다진 뒤 빵 롤에 넣어 먹어요.

스비인스코 스 오리즈

삶은 돼지고기를 쌀, 볶은 양파와 섞어 채소 육수를 붓고 오븐에 익히는 불가리아 전통 요리예요. 전국에서 인기 있는 주요리예요.