abura sōmen · 油そうめん
삶은 소면을 기름이 든 소스에 버무린 아마미 제도의 향토 음식이에요. 기름 덕분에 면이 서로 달라붙지 않아 독특한 식감이 나요.
조리법
삶기·끓이기
맛
면 · 담백 · 감칠맛
주재료
소면
어디서
일본 · 가고시마현 아마미 제도
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