aji · ají
원산지는 페루이며 볼리비아, 콜롬비아, 에콰도르에서도 즐겨 먹어요.
아히 고추, 기름, 토마토, 고수, 마늘, 양파, 물로 만드는 매콤한 소스예요. 메인 요리에 곁들이는 양념으로 먹어요.
맛
매운 · 허브 · 채소
주재료
아히 고추
어디서
페루 · 안데스 지역
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