akassa · akassa
옥수수를 익혀 갈아 불린 반죽으로 만드는 음식이에요. 베냉, 나이지리아, 부르키나파소, 토고, 코트디부아르에서 먹고 폰어로는 '귀'라고 불러요.
조리법
삶기·끓이기
맛
발효 · 부드러운 · 담백
주재료
흰 옥수수 · 옥수수가루
어디서
베냉 · 베냉·토고
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