할랄(확실)글루텐 프리(확실)유제품 없음(확실)
익힌 밥과 날새우(주로 알라망)를 소금, 앙각과 함께 발효시킨 필리핀 양념이에요. 부롱 히폰('절인 새우')이라고도 불러요.
조리법
발효
맛
발효 · 새콤 · 짭짤 · 해산물 · 감칠맛
주재료
쌀밥 · 새우
어디서
필리핀 · 루손
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익힌 밥과 날새우(주로 알라망)를 소금, 앙각과 함께 발효시킨 필리핀 양념이에요. 부롱 히폰('절인 새우')이라고도 불러요.
조리법
발효
맛
발효 · 새콤 · 짭짤 · 해산물 · 감칠맛
주재료
쌀밥 · 새우
어디서
필리핀 · 루손
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