Balché · balché
고대 마야 사람들이 마시던 음료로 멕시코와 중미 북부에서 전해져요.
콩과 나무 Lonchocarpus violaceus의 껍질을 꿀과 물에 담가 발효한 약한 술이에요.
조리법
발효
맛
발효 · 단맛 · 허브
주재료
발체 나무 껍질 · 꿀
어디서
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