꿀

날레프카

과일·허브·향신료·뿌리·설탕·꿀 등을 보드카나 중성 주정에 담가 우려낸 폴란드 전통 주류예요. 도수는 보통 40~45%이고 일반 리큐르보다 달고 알코올 맛이 덜 강한 편이에요.

하지 바다

곱게 간 아몬드나 호두, 달걀흰자, 설탕이나 꿀, 향신료로 만들고 장미수를 넣는 이라크계 유대인의 아몬드 쿠키예요. 위에는 통아몬드를 올려요.

쿠차티

무화과를 채운 시칠리아 쿠키예요. 겉에 아이싱을 하고 알록달록한 스프링클을 뿌려요.

베르너 호니히레브쿠헨

스위스 베른에서 전통적으로 만드는 레브쿠헨이에요. 이름대로 꿀이 들어가는 베른의 특산 과자예요.

Pignolata di Messina PAT

메시나에서 시작된 시칠리아의 페이스트리예요. 부드러운 반죽에 초콜릿과 레몬 시럽 또는 아이싱을 반반 입혀요.

농네트

꿀과 호밀가루로 만든 작은 프랑스식 진저브레드 케이크예요. 속에 오렌지 마멀레이드나 꿀을 채우는 경우가 많아요.

크라춘

슬로바키아 동부에서 크리스마스에 전통적으로 굽던 의례용 빵이에요. 샘물로 반죽한 뒤 움푹 판 곳에 꿀을 떨어뜨리고 여러 재료를 넣어 만들어요.

리치타르

꿀 반죽으로 만들어 알록달록하게 장식하는 과자예요. 자그레브를 상징하는 전통 장식 선물로, 결혼식이나 발렌타인데이 같은 사랑의 기념일에 주고받아요.

과라포

사탕수수즙을 발효시켜 만든 라틴아메리카의 술이에요. 스페인어로는 사탕수수즙 자체를 가리키기도 해요.

애솔 브로즈

귀리죽(브로즈)에 꿀과 위스키를 섞고 때로는 크림도 넣어 만드는 스코틀랜드의 술이에요. 디저트 크라나칸의 다른 이름으로도 쓰여요.

엔투리레

발효시킨 수수와 꿀로 만든 우간다 전통 술이에요. 키게지 지역에서 만들고 주로 바키가 사람들이 마셔요.

허니 번

반죽에 꿀과 시나몬 소용돌이가 들어간 튀긴 이스트 빵이에요. 위에 아이싱을 입혀요.

툴라 프랴니크

러시아 툴라시의 무늬를 찍은 프랴니크(향신료 꿀빵)예요. 보통 직사각형 타일이나 납작한 모양이에요.

알카키

밀가루 반죽을 튀겨 꿀이나 설탕 시럽에 적신 하우사식 도넛이에요. 단맛이 아주 강한 간식이에요.

마겐브로트

생강 쿠키와 닮은 작고 달콤한 글레이즈 비스킷이에요. 이름은 '위장 빵'이라는 뜻으로 소화에 도움이 된다고 여겨요.

허니 월넛 쉬림프

가볍게 튀김옷을 입힌 새우를 마요네즈 기반 소스와 호두에 버무린 광둥식 요리예요. 서양식 영향을 받은 요리예요.

우즈바르

말린 과일과 열매를 끓여 만든 달콤한 컴포트 음료예요. 사과, 배, 체리, 자두, 건포도 등을 쓰고 신선한 과일이나 열매로도 만들어요.

슈셴

브르타뉴 토종 알코올 음료로 꿀을 물에 발효시킨 벌꿀술이에요. 알코올 도수는 보통 14%예요.

포파라

오래되어 딱딱해진 빵을 뜨거운 차, 우유 또는 물에 적셔 만드는 요리예요. 설탕, 꿀, 버터, 치즈를 자주 넣어요.

스칸드리야트

마름모 모양의 알제리 전통 페이스트리예요. 얇은 반죽에 아몬드 속을 채워 오븐에 굽고 꿀을 뿌려요.

하브주

아와모리에 반시뱀(하브)을 담가 만드는 류큐 특유의 술이에요. '오키나와 뱀술'이라고도 불러요.

메도부하

꿀을 물과 발효시켜 만든 슬라브권의 꿀 술이에요. 허브나 베리로 향을 더하기도 해요.

빌리자우어 링글리

루체른주 빌리자우의 매우 단단한 고리 모양 과자예요. 지름 약 5cm이고 가운데 구멍이 있어요.

아시심

붉은 렌틸콩으로 만든 팬케이크 요리로, 고대 이스라엘 민족에게서 유래했어요.

생강차

생강 뿌리를 뜨거운 물에 우려 만든 허브 음료예요. 그대로 마시기도 하고 우유, 오렌지 조각, 레몬 등과 함께 내요.

바그리르

세몰리나나 밀가루로 만든 작고 폭신한 팬케이크예요. 제대로 구우면 표면에 작은 구멍이 가득해서 곁들인 소스를 잘 빨아들여요.

구이화가오

찹쌀가루, 꿀, 계화(목서꽃), 얼음설탕으로 만든 향긋한 중국 전통 과자예요. 투명하게 비치는 겉모양에 부드럽고 약간 쫀득한 질감이에요.

카바라완

카바라완 나무의 향이 나는 껍질을 갈아 끓여 되직하게 만든 뒤 같은 양의 꿀과 섞어 발효시킨 옛 필리핀 벌꿀술(미드) 계열 음료예요. 지금은 전통이 사라졌어요.

고지나키

볶은 호두를 녹인 설탕과 꿀에 버무려 납작하게 굳힌 조지아 전통 과자예요.

화채

여러 과일이나 먹는 꽃잎을 꿀물이나 오미자 국물에 담가 먹는 한국의 전통 음료예요. 잣을 띄워 내요.

킬유

킬유는 설탕이나 꿀, 효모, 물로 집에서 담그는 핀란드의 미드 같은 술이에요. 값싸고 만들기 쉬워요.

꿀타래

꿀과 맥아당 덩어리를 실처럼 가늘게 늘여 견과류를 넣고 말아 만드는 한국의 후식이에요. 중국의 용수당을 바탕으로 한 길거리 간식이에요.

키케온

보리, 물, 허브 등으로 만든 고대 그리스의 음료예요. 포도주와 간 치즈를 넣은 것 등 설명이 다양해요.

발체

콩과 나무 Lonchocarpus violaceus의 껍질을 꿀과 물에 담가 발효한 약한 술이에요.

꿀빵

끈적하고 단 빵 안에 달콤한 팥소를 채운 한국의 꿀빵이에요. 통영과 진주의 특산품이에요.

유콘 잭

캐나다 위스키와 꿀로 만든 리큐어예요. 캐나다에서는 40%, 미국에서는 50%예요.

러브 케이크

세몰리나, 캐슈넛, 호박 절임, 버터, 달걀, 설탕, 꿀에 장미수와 향신료를 더해 만드는 스리랑카의 세몰리나 케이크예요. 향이 좋고 달콤하며 속은 촉촉하고 쫀득하고 겉은 바삭해요.

브른조이커

발효시킨 반죽에 치즈를 채워 오븐에 굽는 루마니아 전통 파이예요. 보통 신선한 브른저 데 바치를 채워요.

바벨뤼트

캔디 시럽과 버터로 만든 길쭉한 토피예요. 꿀이나 베르제부아즈(황설탕)로 향을 내요.

젠트

기장 가루인 쇽에 치즈 가루, 버터, 설탕, 건포도 등을 섞어 굳힌 카자흐 전통 음식이에요. 카자흐인과 바시키르인의 민족 음식으로 알려져 있어요.

퐁샤

마데이라 제도의 전통 술로, 사탕수수 증류주에 꿀과 설탕, 오렌지나 레몬 주스를 섞어 만들어요. 다른 과일 주스를 넣은 종류도 있어요.

사오카오장

광둥 요리에서 기본으로 쓰는 바비큐 소스예요. 보통 마늘, 꿀, 야자 설탕, 오향분, 후추가 들어가요.

약식

찹쌀을 쪄서 밤·대추·잣을 섞고 꿀이나 흑설탕, 참기름, 간장으로 버무린 달콤한 음식이에요. 약밥이라고도 불러요.

레프쿠헨

꿀로 단맛을 낸 독일의 전통 쿠키·케이크예요. 진저브레드와 맛이 비슷해요.

브리와트

퍼프 페이스트리처럼 얇은 반죽으로 감싼 단맛 또는 짠맛의 모로코 튀김 과자예요. 삼각형이나 원통 모양이 흔해요.

셰크셰크

발효시키지 않은 반죽을 개암 크기로 빚어 튀긴 뒤 뜨거운 꿀을 부어 굳힌 중앙아시아 과자예요. 개암이나 말린 살구, 건포도를 넣기도 해요.

약과

꿀, 밀가루, 참기름, 청주, 생강즙으로 반죽해 기름에 튀긴 유밀과로, 한국의 대표적인 한과예요. 과줄이라고도 불러요.

베렌팡

보드카에 꿀을 넣어 맛을 낸 독일의 리큐어예요. 알코올 도수는 30~45% 정도예요.

멜로마카로노

곡분이나 세몰리나, 올리브유, 벌꿀로 만드는 달걀 모양의 그리스 디저트예요. 구운 직후 꿀과 설탕으로 만든 차가운 시럽에 담갔다가 호두로 장식해요.

치츠바라

노란색 또는 흰색 옥수수 가루에 카이마크를 넣어 만드는 세르비아 요리예요. 녹은 카이마크가 표면에 뜨도록 조심해서 만들어야 해요.

구리예프 카샤

세몰리나와 우유로 끓인 죽에 설탕에 졸인 견과, 꿀, 말린 과일을 더한 러시아의 달콤한 죽이에요. 헤이즐넛, 호두, 아몬드를 써요.

피니키아

밀가루, 올리브유, 꿀로 만드는 달걀 모양의 그리스 쿠키로 멜로마카로노라고도 불러요. 구운 뒤 꿀 시럽에 잠깐 담가요.

우메보시

매실을 소금에 절여 말린 일본의 장아찌예요. 아주 시고 짜요.

폴란드 꿀술

꿀과 물을 섞어 발효시켜 만드는 폴란드의 술이에요. 이름은 '마시는 꿀'이라는 뜻이에요.

슬라스티오니

신맛 또는 향신 반죽을 공 모양으로 빚어 끓는 기름에 튀기고 설탕이나 꿀을 뿌리는 우크라이나 디저트예요. 구워 만드는 변형도 있어요.

마슈구사

사우디 남서부 아시르 지역의 전통 음식으로, 걸쭉한 죽 종류예요. 옥수수 가루와 우유 또는 소금 간한 요구르트로 만들어요.

알레그리아

아마란스 씨앗을 튀겨 꿀이나 설탕 시럽으로 굳힌 멕시코 사탕이에요. 주로 멕시코시티 소치밀코구의 산티아고 툴리에우알코에서 만들어요.

밤발로니

밀가루 반죽을 기름에 튀긴 튀니지의 달콤한 도넛이에요. 설탕을 뿌리거나 꿀에 적셔 먹어요.

부첼라토

무화과와 견과를 채운 시칠리아의 둥근 반지 모양 케이크예요. 시칠리아에서는 전통적으로 크리스마스와 연결돼요.

비엔메사베

꿀, 달걀노른자, 간 아몬드를 주재료로 만드는 달콤한 스페인 디저트예요. 만드는 방법에 따라 질감이 크게 달라요.

불루

리비아 유대인의 달콤한 빵 또는 케이크예요. 설탕, 달걀, 꿀, 기름, 건포도로 단맛을 내고 회향·참깨·니겔라 씨를 넣기도 해요.

알라후

아몬드를 바탕으로 구운 빵가루, 향신료, 꿀을 섞어 만드는 카스티야 지방의 전통 케이크예요. 양쪽을 웨이퍼로 덮어 마무리해요.

라코멜로

라키에 꿀을 섞어 만드는 그리스의 혼합 알코올 음료예요. 소화를 돕는 증류주로 마셔요.

마를렌카

얇은 꿀 스펀지 케이크 여러 겹 사이에 카라멜 크림을 채운 케이크예요. 위에는 보통 간 견과류나 코코아 크림을 얹어요.

레카흐

꿀로 단맛을 낸 유대식 케이크로, 특히 로시 하샤나에 먹어요. 히브리어로는 우가트 드바시, 즉 '꿀 케이크'라고 해요.

플라오

치즈를 넣은 치즈케이크 또는 속을 채운 타르트 형태의 스페인 레반테 지방 디저트예요. 마요르카, 이비사, 포르멘테라가 서로 자기 것이라고 해요.

쿠에 아시다

밀가루에 설탕, 계피, 카다멈, 버터, 꿀을 섞어 물로 끓인 인도네시아의 푸딩 디저트예요. 말루쿠 요리의 대표 음식이에요.

화전

찹쌀 반죽에 진달래나 국화 같은 먹을 수 있는 꽃을 붙여 납작하게 지진 한국의 떡이에요. 꽃부꾸미, 꽃지지미라고도 불러요.

타이니 테디

오스트레일리아 제과회사 아노츠가 만드는 작은 곰 모양 비스킷 브랜드예요. 해피, 슬리피, 그럼피 등 표정마다 이름이 붙은 여러 얼굴이 있어요.

미오도브니크

꿀을 넣어 맛을 낸 폴란드 겹겹이 케이크예요. '스테판카'라고도 불러요.

세칸자빈

꿀과 식초로 만든 이란의 새콤달콤한 음료예요. 박하로 향을 더하기도 해요.

물라와흐

탄두르에서 구워 내는 예멘의 납작빵이에요. 버터나 기를 발라 겹겹이 접어 만들어요.

므아숩

아주 잘 익은 바나나에 빻은 납작빵, 크림, 치즈, 꿀 등을 섞어 만드는 바나나 푸딩이에요. 대추야자를 올리기도 해요.

간자라시

나가사키현 시마바라 반도에서 전해지는 차가운 일본 디저트예요. 찹쌀가루(시라타마코)로 만든 작은 경단을 샘물에 식혀 시럽을 끼얹어 먹어요.

쿠라가

호밀가루나 밀가루에 엿기름을 넣어 쑨 벨라루스의 죽이에요. 딸기류, 꿀, 설탕을 넣어 끓이기도 해요.

카흐크

이드 알피트르 같은 명절에 이집트에서 먹는 달콤한 쇼트브레드 쿠키예요. 겉에 슈거 파우더를 뿌리고 속을 채우기도 해요.

소카타

유럽 딱총나무(소크) 꽃을 레몬과 설탕 또는 꿀 용액에 자연 발효시켜 만드는 루마니아 전통 음료예요. 알코올이 거의 없거나 약간 있고, 탄산이 있을 수도 없을 수도 있어요.

디플레스

얇은 판 모양 반죽을 길게 밀어 기름에 튀기며 접은 뒤 설탕이나 꿀 시럽에 담그는 펠로폰네소스 지역의 그리스 디저트예요. 시럽에 담근다는 점이 마른 상태로 내는 엔젤 윙스와 달라요.

크라나한

크림과 제철 라즈베리에 스코틀랜드 오트와 위스키를 더한 전통 후식이에요. 원래는 수확을 기념하던 음식이에요.

잘레비

남아시아, 서아시아, 아프리카 일부에서 먹는 흔한 달콤한 간식이에요. 반죽을 튀겨 설탕 시럽에 담가 만들어요.

바레나

물에 설탕, 말린 체리, 블랙커런트, 민트, 꿀, 고추 등을 넣어 만드는 우크라이나의 의례용 음료예요. 단맛, 향신료 맛, 쌉싸름한 맛이 어우러져요.

츠바

불린 찹쌀을 쪄서 절구에 찧어 만든 중국의 전통 떡이에요. 공이나 직육면체 모양으로 빚어 튀기거나 쪄서 먹어요.

푸링자빙

밀가루, 설탕, 푸링(복령)으로 만든 팬케이크 같은 간식이에요. 견과와 꿀 등을 넣고 말아서 만들며 베이징 전통 간식이에요.

스핀즈

리비아에서 아침 식사로 먹는 부드러운 튀김 반죽 음식이에요. 팬케이크와 비슷하고 꿀이나 달걀 프라이를 곁들여요.

프랴니크

밀가루와 꿀, 향신료를 섞은 반죽을 모양내어 구운 쿠키 또는 빵이에요. 러시아의 전통적이고 인기 있는 디저트예요.

무체니치

40인 세바스테 순교자 축일에 만드는 루마니아·몰도바의 전통 빵과 디저트예요. 사람 모양을 본뜬 8자형이 많아요.

몬테카를로

두 장의 비스킷 사이에 바닐라 크림 필링을 끼운 호주의 달콤한 비스킷이에요. 비스킷에서는 골든 시럽, 꿀, 코코넛의 은은한 맛이 나요.

허니 토스트

두껍게 썬 식빵에 꿀과 크림, 아이스크림 등을 올린 일본의 디저트예요. 시부야 토스트, 브릭 토스트라고도 불러요.

가 느엉 사

레몬그라스(사)를 넣어 구운 베트남식 닭구이예요. 소고기 등 다른 고기로도 만들어요.

메도비크

꿀과 스메타나 또는 연유가 핵심 재료인 옛 소련권의 층층이 케이크예요. 얇은 스펀지 시트에 크림을 바르고 견과나 케이크 부스러기를 덮어요.

클레이차

밀가루 반죽으로 속이 빈 둥근 쿠키를 만들어 대추, 꿀, 설탕, 대추 시럽, 견과류 등으로 속을 채운 과자예요. 이라크와 사우디아라비아 등에서 먹어요.

호릴카

우크라이나의 전통 증류주예요. 보통 밀이나 호밀 같은 곡물로 증류하고, 드물게 감자, 꿀, 사탕무로도 만들어요.

단자

찹쌀가루로 만든 떡에 소를 넣고 달콤한 고물이나 꿀을 입혀 쪄낸 한국의 떡이에요.

슬루

구운 밀가루에 버터, 꿀, 아몬드, 참깨, 견과, 향신료를 섞어 만드는 모로코의 디저트예요. 라마단 성월 동안 중요한 요리 중 하나예요.

라일리 루브난

세몰리나 푸딩 위에 키슈타를 올리고 간 피스타치오, 꿀, 카티르를 얹은 레바논 디저트예요. 오렌지 꽃물과 장미수로 향을 내요.

쇼도우

사바용과 비슷하게 생긴 루마니아의 달걀노른자 음료예요. 꿀과 날 노른자를 풀고 따뜻한 우유를 조금씩 넣어 저어요.

페스티뇨

밀가루 반죽을 올리브유에 튀겨 꿀이나 계피 설탕을 입힌 안달루시아의 과자예요. 성탄절이나 성주간에 먹어요.

쿠크 드 디낭

왈로니아 남부 도시 디낭에서 나는 아주 단단한 달콤한 비스킷이에요. 밀가루와 꿀만 같은 무게로 섞어 만들고 물이나 이스트도 넣지 않아요.

콜로라도식 피자

콜로라도의 보 조스 피자 체인에서 파는 피자를 부르는 상표명이에요. 땋은 두꺼운 크러스트에 소스와 치즈를 많이 올려요.

칼리아트 나흘

작고 부드러운 치즈 빵을 벌집처럼 배열하고 니겔라 씨앗과 꿀이나 시럽을 얹은 아랍의 디저트예요. 벌집 빵이라고도 해요.

바비나 카샤

기장·보리·메밀 등으로 우유에 쑨 죽에 달걀, 꿀, 설탕, 버터를 넣은 벨라루스의 의례용 음식이에요. 아기가 태어났을 때 산파 할머니가 끓였어요.

바이이스

끓인 렝쿠아스(갈랑가)에 꿀이나 사탕수수즙을 섞어 발효시킨 필리핀 전통 술이에요. 감귤류나 솔잎을 떠올리게 하는 날카로운 풍미가 있어요.

다레

구이용 달고 걸쭉한 간장 양념부터 폰즈 같은 맛간장까지 일본 요리에서 쓰는 디핑 소스를 통틀어 부르는 말이에요.

청

과일 등을 설탕, 꿀, 엿에 담가 만드는 시럽, 잼, 과일 보존식 형태의 단 음식을 통틀어 부르는 한국의 청이에요. 차의 재료, 꿀이나 설탕 대용 조리 재료, 양념으로 써요.

토리하

튀긴 빵으로 만드는 스페인의 달콤한 요리예요. 빵을 달걀·설탕·우유에 적셔 튀겨요.

허니 퍼프스

밀을 튀겨 부풀리고 꿀을 가볍게 입힌 뉴질랜드의 시리얼이에요. 새니태리엄 헬스 앤 웰빙이 만들었어요.

바클라와

필로 반죽 사이에 다진 견과류를 채우고 시럽이나 꿀로 달게 만든 겹겹 페이스트리예요. 서아시아와 동남유럽, 북아프리카에서 즐겨 먹어요.

하파마

호박 속을 파내고 쌀밥, 버터, 꿀, 말린 과일, 견과, 고기를 채워 구운 아르메니아 호박 요리예요. 보통 디저트로 내요.

스픈즈

기름에 튀긴 가볍고 푹신한 고리 모양의 마그레브 도넛이에요. 설탕을 뿌려 먹거나 꿀에 적셔 먹어요.

카이카이

층층이 쌓아 바삭하게 만든 쿠키에 시럽(라틱)이나 꿀을 입히고 굵게 빻은 볶은 땅콩을 묻힌 필리핀 과자예요.

고부트

볶은 밀을 곱게 갈아 버터와 뜨거운 물이나 우유로 반죽처럼 끓이고 설탕 가루나 꿀을 곁들이는 아제르바이잔의 단 음식이에요. 걸쭉한 커피색 덩어리가 돼요.

에이르덱

우유로 반죽해 버터 기름에 튀긴 아제르바이잔의 과자예요. 작게 잘라 줄무늬를 낸 반죽을 끓는 기름에 튀겨요.

코바

간 땅콩, 흑설탕, 쌀가루로 만드는 마다가스카르의 전통 단 과자예요. 특히 고원 지대에서 즐겨 먹어요.

콜로니얼 구스

양이나 머튼 다리를 구운 뉴질랜드 요리예요. 20세기 후반까지 인기가 있었어요.

슬라보니아 꿀

크로아티아 슬라보니아 지역에서 나는 꿀이에요. 유럽연합이 원산지 표시로 보호하는 식품이에요.

샤이 할리브

홍차를 연유나 증발유에 우려낸 예멘식 밀크티예요. 샤이 아데니, 샤이 물라반이라고도 부르며 카다멈과 정향이 보통 들어가요.

시미드

병아리콩 효모로 만드는 불가리아 빵이에요. 병아리콩 효모가 독특한 맛과 향을 내요. 반죽은 크루아상 같은 반죽에 설탕, 포도즙, 꿀, 페트메즈 등으로 단맛을 더해요.

알제리 바클라와

곱게 간 아몬드와 오렌지꽃물로 속을 채우고 꿀 시럽에 적신 알제리식 바클라바예요. '바클라와 알제루아즈', '카크 와르카'라고도 불러요.

콘디툼

고대 로마와 비잔티움 요리에서 향신료를 넣은 와인 계열을 가리키는 이름이에요. 라틴어 이름은 대략 '양념한'이라는 뜻이에요.

므슴믄

겹겹이 접어 네모나게 만든 마그레브의 전통 납작빵이에요. 달군 철판에 구워요.

자자

아보카도를 중심으로 한 모로코의 걸쭉한 밀크셰이크예요. 파르페처럼 먹기도 해요.

판포르테

과일과 견과류가 들어간 쫀득한 이탈리아 디저트예요. 플로렌틴과 비슷하지만 훨씬 두꺼워요.

파스틸라

사과나 북방 베리 같은 과일 퓌레로 만드는 러시아 전통 과일 과자예요. 작은 네모로 눌러 만들거나 가볍고 폭신한 형태로 만들어 차와 곁들여요.

시얄라트

사즈 빵보다 약간 두꺼운 납작한 빵에 구운 직후 사므나와 꿀이나 설탕을 적신 레반트의 대중적인 단 간식이에요.

떠지

떠지는 에티오피아와 에리트레아에서 담그는 꿀술이에요. 꿀, 물, 약용 관목인 게쇼가 주재료고 알코올 도수는 보통 7~11%예요.

팽 데피스

호밀가루, 꿀, 향신료로 만드는 프랑스의 향신료 빵이에요. 여행용 케이크 종류로 분류돼요.

베네 볼

참깨에 당밀, 설탕, 꿀을 섞어 둥글게 빚은 트리니다드 토바고의 디저트예요. 겉에 통깨가 붙어 있고 사탕처럼 아주 단단해요.

시에미에니오트카

대마씨로 끓이는 실롱스크 수프예요. 이름은 주재료인 씨앗(siemie)에서 왔어요.

쇼리수 도스

돼지 피에 흑설탕이나 꿀, 캐슈넛, 향신료를 넣어 만든 달콤한 피 소시지예요. 일부는 아몬드를 써요.

므루지아

라스 엘하누트, 꿀, 계피, 아몬드를 넣은 단짠 양고기 타진이에요. 마그레브 요리에 속해요.

브로아 드 멜

꿀로 맛을 낸 포르투갈 비스킷이에요. 밀가루, 달걀, 꿀이나 설탕, 올리브유, 잣, 계피·정향·회향 같은 향신료를 넣을 수 있어요.

마체테아다

밀 토르티야 반죽을 튀긴 온두라스 간식이에요. 보통 발레아다를 만들고 남은 반죽으로 만들어요.

허니 갈릭 소스

꿀과 마늘 맛이 섞인 새콤달콤한 소스예요. 캐나다에서 인기가 많아요.

코겔 모겔

달걀노른자와 설탕에 꿀, 바닐라, 코코아, 럼 등으로 맛을 낸 달걀 기반 수제 디저트예요. 에그노그나 자바이오네와 비슷해요.

아오단가오

대만에서 유래한 케이크로, 자르면 속이 화산처럼 흘러나와요. 포르투갈과 일본 요리에서 이어졌다고 설명돼요.

타미나

세몰리나, 꿀, 버터로 만드는 마그레브 전통 디저트로 모로코, 알제리, 튀니지에 퍼져 있어요. 명절과 행사에 내요.

타비크

콩스탄틴에서 유래한 달고 짭짤한 알제리 요리예요. 꿀과 쇠고기, 아몬드로 만든 젤리 같은 음식이에요.

흐리아테

꿀에 구운 베이컨이나 버터를 더하거나 설탕을 태운 캐러멜과 술을 섞어 만드는 슬로바키아의 따뜻한 술이에요. 식전주로도 마셔요.

바레니예

베리나 다른 과일을 설탕 시럽에 통째로 졸여 만든 프리저브예요. 드물게 견과, 채소, 꽃으로도 만들어요.

마마후아나

럼, 레드와인, 꿀에 나무껍질과 허브를 담가 우려낸 향신 술이에요. 맛은 포트와인과 비슷하고 진한 붉은색이에요.

카틀라마

기름에 튀겨 바삭하고 부서지기 쉬운 아제르바이잔의 달콤한 튀김과자예요. 카자흐에서는 카틀라마, 렝키란에서는 비시라고 불러요.

알멘드라도

아몬드가 주재료인 스페인의 전통 쿠키예요. 마지판과 비슷하지만 모양이 납작한 케이크 형태이고 질감이 달라요.

아시다

밀가루를 끓는 물에 저어 덩어리로 만든 아랍권의 음식이에요. 버터나 꿀을 더하기도 해요.

몬트리올 베이글

유대계 이민자들이 만든 수제 장작 화덕 베이글이에요. 뉴욕식보다 작고 얇고 달며 구멍이 커요.

메시르 마주누

설탕이나 꿀, 물, 유기산에 수십 가지 향신료를 섞어 만드는 튀르키예 전통 과자예요. 마니사시와 관련이 깊어요.

칼리추니아

그리스 크레타 섬의 작은 치즈·허브 파이예요. 하니아에서는 미지트라나 허브를 채운 짭짤한 것이, 라시티에서는 미지트라와 계피를 넣은 단 것이 많아요.

므르반

체코와 슬로바키아의 명절용 달콤한(때로는 짭짤한) 효모 반죽 빵이에요. 보통 고리나 화환 모양이고, 건포도·호두·꿀·크림·코코아로 맛을 내요.

핑크 소스

틱톡 사용자 셰프 피이가 만든 분홍색 디핑 소스예요. 해바라기유, 피타야, 꿀, 고추, 우유, 마늘 등이 들어가요.

다보 콜로

다보 콜로는 양념한 작은 튀김 반죽 조각으로 만든 에티오피아와 에리트레아의 간식이에요. 이름은 암하라어로 '빵'(다보)과 '볶은 곡물 간식'(콜로)을 뜻해요.

허니 딜

꿀, 마요네즈, 말린 딜을 섞은 캐나다 매니토바주 고유의 소스예요. 치킨 핑거나 고구마튀김을 찍어 먹어요.

스트루폴리

작은 구슬 크기의 단 반죽을 튀겨 꿀에 버무린 나폴리 디저트예요. 바깥은 바삭하고 속은 가벼워요.

아제르바이잔 파흘라바

얇은 필로 반죽을 겹겹이 쌓아 다진 견과류를 채우고 시럽이나 꿀로 단맛을 낸 페이스트리 디저트인 바클라바 계열이에요. 서아시아·남동유럽·중앙아시아·북아프리카 요리에서 전통 디저트로 여겨져요.

셰바키아

반죽을 장미 모양으로 말아 튀긴 뒤 꿀과 오렌지꽃물 시럽을 입히고 참깨를 뿌린 마그리브식 과자예요. 라마단과 종교 행사에 먹어요.

밤피로

테킬라에 과일 주스, 향신료, 과일 탄산음료, 신선한 라임 즙을 섞는 칵테일이에요. 과일 향에 살짝 탄산이 있고 매콤해요.

카발루치

아니스, 호두, 설탕에 절인 과일, 고수 씨, 밀가루로 만드는 이탈리아 크리스마스 과자예요. 쿠키처럼 쫀득해요.

라만치

밀가루로 만든 발효하지 않은 바삭한 벨라루스 쿠키예요. 양귀비씨 소스에 적셔 먹어요.

마토

카탈루냐에서 소금을 넣지 않고 양젖이나 염소젖으로 만드는 생치즈예요. 꿀과 함께 먹는 디저트 '멜 이 마토'로 유명해요.

자무

뿌리, 나무껍질, 꽃, 씨앗, 잎, 과일 같은 천연 재료로 만드는 인도네시아 전통 약초 음료예요. 대체로 쓴맛이라 꿀이나 야자당으로 단맛을 더해요.

스비텐

꿀과 향신료, 허브를 물에 끓여 만드는 동슬라브의 뜨거운 겨울 음료예요. 레시피에 따라 아주 맵고 달 수 있고, 색은 짙은 보라색이에요.

쿠크시스터

시럽이나 꿀에 담근 튀긴 반죽으로 만든 전통 아프리카너 과자예요. 땋은 반죽을 기름에 튀겨 차가운 설탕 시럽에 담가요.

한과

한국의 전통 과자를 두루 일컫는 말이에요. 곡물가루, 과일, 뿌리에 꿀·엿·설탕 등을 더해 달콤하게 만들어 후식이나 간식으로 먹어요.

춤베케

꿀과 밀가루, 계란으로 만드는 투론 비슷한 단 과자예요. 칠레 북부와 페루 요리에서 볼 수 있어요.

시타

물에 꿀을 타서 달게 만든 음료예요. 여러 민족에게 비슷한 음식이 있어요.

바슬러 레커를리

꿀, 헤이즐넛, 아몬드, 설탕에 절인 과일 껍질, 키르슈로 만든 바젤의 단단한 향신료 비스킷이에요. 얇게 구운 뒤 뜨거울 때 설탕 글레이즈를 바르고 직사각형으로 잘라요.

티르겔

밀가루와 꿀로 만든 취리히의 전통 크리스마스 비스킷이에요. 얇고 단단하며 달콤해요.

무댕

양념한 돼지고기를 구워 만드는 태국식 구운 돼지고기예요. 국수나 밥에 올려 먹어요.

쿠아하다

양젖이나 소젖을 응유 효소로 굳혀 만든 스페인의 유제품 디저트예요. 보통 꿀과 호두를 곁들여 먹어요.

투론

꿀과 설탕, 달걀흰자에 구운 아몬드 등 견과를 넣어 만든 지중해식 누가 과자예요. 직사각형 판이나 둥근 케이크 모양이에요.

빈트 앗사흔

밀가루, 달걀, 이스트, 정제 버터 삼을 섞은 반죽을 여러 겹으로 구워 꿀과 니겔라 씨를 뿌려 내는 예멘의 페이스트리예요. 이름은 '접시의 딸'이라는 뜻이고 사바야라고도 불러요.

크루프니크

곡물 증류주(보통 보드카)와 꿀을 바탕으로 만드는 달콤한 리큐어 같은 전통 술이에요. 폴란드에서는 날레프카 범주에 들어가요.

시마

핀란드의 발효 저알코올 음료이자 청량음료예요. 전통적으로는 벌꿀 술인 미드 계열이지만 요즘은 꿀 대신 설탕이나 시럽을 쓰는 경우가 많아요.

카투토

카투토는 마푸체 전통 음식으로, 삶아 껍질을 벗긴 밀(모테)을 빻아 반죽한 거예요. 납작하고 길쭉한 마름모꼴로 빚어요.

로크마

발효시킨 반죽 덩어리를 기름에 튀겨 시럽이나 꿀에 적신 후식이에요. 때로 계피 등을 뿌려요.

호리츠케 트루비치키

호리체 마을 이름을 딴 체코 과자예요. 얇고 바삭한 웨이퍼 두 장을 손으로 말아 만들어요.

유밀과

밀가루 반죽에 꿀, 기름 등을 섞어 빚어 튀긴 한국의 전통 과자인 한과의 한 갈래예요. 가장 널리 알려진 것은 약과예요.

모플레타

물, 밀가루, 기름으로 만든 얇은 크레이프 모양의 마그레브 유대 팬케이크예요. 반죽을 얇게 밀어 기름 바른 팬에 노릇하게 부쳐요.

마룬치노스

곱게 간 아몬드, 달걀흰자, 설탕이나 꿀, 향신료로 만든 세파르디 유대 기원의 이스라엘 아몬드 쿠키예요. 건과일이나 오렌지꽃물·장미수를 더하기도 해요.

오부셰라

서부 우간다에서 유래한 전통 발효 곡물 음료 네 가지(오부토코, 엔투리레, 에키티리비타, 오부테이레)를 통틀어 부르는 말이에요. 수수나 기장 가루로 만들어요.

콤포트

과일을 물에 끓여 만드는 달콤한 비알코올 음료예요. 지역에 따라 음료나 디저트로 먹고, 뜨겁게도 차게도 마셔요.

슐리키

작게 자른 밀 납작빵에 물 탄 꿀과 양귀비씨를 얹은 우크라이나 전통 음식이에요. 마코비이나 스파스 명절에 주로 먹어요.

비오니코

잘게 썬 여러 과일에 크림을 끼얹고 그라놀라, 코코넛, 건포도를 얹은 멕시코의 디저트예요. 일종의 과일 샐러드예요.

그라파미엘

그라파에 꿀과 물, 설탕을 섞은 우루과이의 혼합주예요. 알코올 도수는 20~25%예요.

캔디 펌프킨

호박 모양의 부드러운 크림 캔디예요. 주로 옥수수 시럽, 꿀, 카르나우바 왁스, 초콜릿, 설탕으로 만들어요.

메디우니크

꿀로 만드는 우크라이나의 꿀 케이크예요. 향신료, 견과, 건포도를 넣고 메밀꿀을 선호해요.

루쿠마데스

효모 반죽을 튀겨 꿀 시럽을 두르고 계피를 뿌려 먹는 그리스식 튀김 디저트예요. 호두나 참깨를 올리기도 해요.

회오리감자

감자 한 개를 나선형으로 썰어 꼬치에 꿰어 튀긴 한국의 길거리 음식이에요. 양파, 치즈, 꿀 같은 양념을 입혀요.

트파야

캐러멜화한 양파에 건포도, 계피, 꿀을 넣어 만든 모로코의 달콤한 소스예요.

칼브 엘 루즈

세몰리나, 아몬드, 오렌지꽃물, 꿀로 만드는 알제리 전통 구움 디저트예요. '아몬드의 심장'이라는 뜻이고 지역에 따라 샤미아나 흐리사라고도 불러요.

아미그달로타

키클라데스 제도와 관련된 그리스의 아몬드 쿠키예요. 한입에 먹을 만큼 작고, 배나 공 모양 등으로 빚어요.

아헨 프린텐

독일 아헨에서 나온 렙쿠헨의 한 종류예요. 생강빵과 비슷하고 원래는 꿀로 단맛을 냈어요.

판 데 파스쿠아

칠레에서 크리스마스 무렵에 먹는 전통 케이크예요. 생강과 꿀로 맛을 내고 설탕절임 과일, 건포도, 호두, 아몬드가 들어가요.

두브샤니오트

꿀과 향신료로 만든 작고 둥근 중갈색 이스라엘 쿠키예요. 로시 하샤나와 큰 명절에 만들어 먹어요.

소한 아살리

이스파한에서 유래한 이란 과자예요. 벌꿀과 설탕, 사프란, 아몬드, 피스타치오 같은 견과로 만들어요.

그레이엄 크래커

그레이엄 가루로 만든 달콤한 크래커예요. 보통 꿀이나 계피 맛이 나요.