balsamic vinegar · aceto balsamico
포도 머스트(껍질·씨·줄기째 으깬 포도즙)로 만드는 짙고 농축된 이탈리아 식초예요. 향이 진하고 새콤달콤해요.
조리법
발효
맛
새콤 · 단맛 · 발효 · 과일
주재료
포도즙 농축액
어디서
이탈리아 · 에밀리아로마냐
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