char siu · 叉烧
광둥에서 시작됐고 홍콩, 싱가포르, 말레이시아, 태국 등지에서도 즐겨 먹어요.
돼지고기를 해선장, 간장, 중국 술, 오향분에 재워 구운 광둥식 바비큐예요. 맥아당이나 꿀을 발라 윤기를 내요.
조리법
roasted
맛
단맛 · 짭짤 · 감칠맛 · 고기 · 훈연
주재료
돼지 어깨살
어디서
중국 · 광둥
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사진 4장 · 눌러서 원 출처로
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