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페루

치차 데 호라

chicha de jora · chicha de jora

원산지는 페루이고 에콰도르에서도 마셔요.

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옥수수를 싹틔워 맥아당을 뽑고 끓여 큰 항아리에서 발효시킨 잉카 이전의 옥수수 맥주예요. 도수는 1~3% 정도예요.

조리법

발효

맛

새콤 · 발효 · 담백 · 차가운

주재료

노란 옥수수(호라)

어디서

페루

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