Cochinita pibil · Cochinita pibil
원산지는 멕시코 유카탄반도이며 벨리즈에서도 즐겨 먹어요.
시큼한 감귤즙에 재운 돼지고기에 아나토 씨를 더하고 바나나 잎에 싸서 오래 구워 내는 요리예요. 아나토가 선명한 주황빛과 풍미를 더해요.
조리법
roasted
맛
고기 · 새콤 · 진한 · 부드러운
주재료
돼지고기 · 세비야 오렌지즙 · 아나토 색소
어디서
벨리즈
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