croissant · croissant
원산지는 프랑스이며 오스트리아에서도 즐겨 먹어요.
버터를 겹겹이 접어 넣은 발효 반죽을 초승달 모양으로 구운 비에누아즈리예요. 빵과 퍼프 페이스트리 사이쯤 되는 바삭하고 결이 살아 있는 식감이에요.
조리법
굽기(오븐)
맛
진한 · 아삭 · 빵 · 유제품
주재료
이스트 반죽 · 버터
어디서
프랑스
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