Elarji · ელარჯი
옥수수가루와 밀가루로 쑨 곰미(걸쭉한 죽)에 술구니 치즈를 많이 넣어 치대 만든 조지아 요리예요. 탄력이 좋고 질감이 고르게 늘어나요.
조리법
삶기·끓이기
맛
유제품 · 부드러운 · 쫄깃 · 진한
주재료
옥수숫가루 · 술구니 치즈
어디서
조지아 · 사메그렐로
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