ikizukuri · 活き造り
살아 있는 해산물로 사시미를 만드는 일본의 조리 방식이에요. 물고기를 가장 많이 쓰고 문어, 새우, 바닷가재도 써요.
조리법
날것
맛
해산물 · 차가운 · 담백
주재료
살아 있는 생선
어디서
일본
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