문어

풀포 알 올리보

얇게 썬 삶은 문어에 검은 올리브 크림을 곁들인 페루 요리예요. 일본계 페루 요리인 닛케이 요리를 대표해요.

오도리구이

살아서 움직이는 해산물을 그대로 먹거나, 움직이는 동물의 일부를 먹는 일본의 방식이에요. 문어, 오징어, 아이스 고비 같은 생물이 주로 쓰여요.

타코야끼

밀가루 반죽에 문어를 넣고 전용 틀에서 둥글게 구운 일본 간식이에요. 소스와 마요네즈를 바르고 파래와 가쓰오부시를 뿌려요.

풀포 아 라 캄페차나

문어를 먹물, 식초, 양파, 마늘과 함께 오래 삶아 토마토 양념에 버무린 멕시코 요리예요. 흰밥과 함께 내요.

아카시야키

효고현 아카시시의 작고 둥근 만두 모양 음식으로, 달걀이 많이 들어간 반죽에 문어를 넣어 구워요. 다시에 찍어 먹어요.

폴부 아 라가헤이루

문어, 올리브유, 감자(바타타스 아 무루), 그렐루스, 마늘로 만드는 포르투갈 요리예요. 올리브유를 아낌없이 부어 내요.

바파

삿갓조개, 고둥류, 문어 등을 넣어 끓인 카보베르데의 전통 스튜예요. 문어를 넣은 건 ‘바파 지 폴부’라고 불러요.

폴부 아 페이라

갈리시아의 전통 문어 요리예요. 삶은 문어에 파프리카 가루, 올리브유, 소금을 곁들여요.

스투파트 탈카르니트

몰타의 전통 문어 스튜예요. 이름은 몰타어로 '문어 스튜'라는 뜻이에요.

이키즈쿠리

살아 있는 해산물로 사시미를 만드는 일본의 조리 방식이에요. 물고기를 가장 많이 쓰고 문어, 새우, 바닷가재도 써요.