Kefalotyri · Κεφαλοτύρι
원산지는 그리스이며 키프로스에서도 즐겨 먹어요.
양젖이나 염소젖으로 만드는 그리스의 단단하고 짠 흰 치즈예요. 섞는 젖의 비율에 따라 색이 노란색에서 흰색까지 달라져요.
맛
짭짤 · 유제품 · 진한 · 고소
주재료
양젖 · 염소젖
어디서
그리스
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