Kemplang · Kemplang
꼬치삼치 같은 삼치를 타피오카 전분과 섞어 햇볕에 말린 뒤 굽거나 튀긴 생선 크래커예요. 수마트라 남부에서 흔한 간식이에요.
조리법
구이
맛
아삭 · 짭짤 · 해산물 · 감칠맛
주재료
카사바 전분 · 꼬치삼치(삼치류)
어디서
인도네시아 · 수마트라 남부
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