khichri · খিচুড়ি
남아시아 전역과 피지 등에서 먹고, 방글라데시에서도 대표적인 쌀 요리예요.
쌀과 렌즈콩 짜개(달)로 만드는 남아시아의 죽 같은 음식이에요. 녹두나 진주조를 쓰는 변형도 있어요.
조리법
삶기·끓이기
맛
부드러운 · 담백 · 쌀 · 뜨거운
주재료
렌즈콩 · 쌀
어디서
방글라데시
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