Kinalas · Kinalas
돼지나 소의 머리와 여러 부위에서 발라낸 고기를 얹은 비콜 지방의 국수 요리예요. 소나 돼지의 뇌로 만든 진한 갈색 소스가 특징이에요.
조리법
삶기·끓이기
맛
국물 · 면 · 고기 · 감칠맛 · 매운 · 진한
주재료
돼지 또는 소 머리고기 · 국수 · 뇌 소스
어디서
필리핀 · 비콜 지방
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