marmalade · Marmalade
감귤류의 즙과 껍질을 설탕, 물과 함께 끓여 만든 새콤달콤한 과일 보존식품이에요. 펙틴이 많은 쓴 오렌지로 만드는 게 잘 알려져 있어요.
조리법
삶기·끓이기
맛
단맛 · 새콤 · 쌉쌀 · 과일
주재료
설탕 · 감귤 · 세비야 오렌지
어디서
포르투갈
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