Mofongo · Mofongo
원산지는 푸에르토리코예요.
초록 플랜테인을 튀기거나 삶거나 구운 뒤 소금, 마늘, 돼지고기, 육수, 기름과 함께 절구에 찧어 만든 푸에르토리코 요리예요. 공 모양으로 뭉쳐 안에 치차론이나 베이컨 조각을 넣어요.
조리법
튀김
맛
감칠맛 · 짭짤 · 고기 · 부드러운 · 진한
주재료
조리용 바나나
어디서
푸에르토리코
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