odkac · oodkac
원산지는 소말리아이며 지부티에서도 먹어요.
고기를 녹인 버터에 익혀 담근 뒤 네모나게 썬 소말리아의 저장 고기 요리예요. 지부티, 에티오피아, 소말릴란드에서는 '무크마드', 소말리아 중남부와 케냐에서는 '오드카크'라고 불러요.
맛
고기 · 진한
주재료
고기 · 버터
어디서
소말리아
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