Plantain soup · Sopa de plátano
여러 중남미 나라에서 먹는 수프이고, 도미니카 공화국에는 '아과히'라는 소박한 버전이 있어요.
플랜테인(요리용 바나나)으로 끓이는 수프예요. 콜롬비아의 소파 데 파타콘, 에콰도르의 칼도 데 볼라스 데 베르데 등 나라마다 여러 형태가 있어요.
조리법
삶기·끓이기
맛
국물 · 채소 · 부드러운 · 크리미 · 진한
주재료
조리용 바나나
어디서
도미니카공화국
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