rabri · ربڑی
원산지는 인도 아대륙이며 파키스탄에서도 즐겨 먹어요.
우유를 약불에서 오래 끓여 걸쭉한 연유처럼 졸인 디저트예요. 자기리, 향신료, 견과를 더해 맛을 내고 차게 식혀 먹어요.
조리법
삶기·끓이기
맛
단맛 · 크리미 · 유제품 · 고소 · 차가운
주재료
우유
어디서
파키스탄
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