romesco · romesco
원산지는 스페인이며 프랑스에서도 즐겨 먹어요.
구운 토마토, 구운 단고추, 마늘에 견과류와 올리브유를 갈아 만든 카탈루냐의 소스예요.
조리법
roasted
맛
고소 · 채소 · 훈연 · 진한
주재료
구운 피망 · 아몬드 · 구운 토마토
어디서
스페인 · 카탈루냐
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