Rossejat · Rossejat
쌀을 기름에 먼저 노릇하게 볶은 뒤 생선이나 해산물 육수에 익히는 쌀 요리예요. 발렌시아와 카탈루냐 해안의 전통 어부 음식이에요.
조리법
삶기·끓이기
맛
쌀 · 해산물 · 감칠맛
주재료
쌀 · 생선
어디서
스페인 · 발렌시아·카탈루냐 해안
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