shacha sauce · 沙茶酱
원산지는 중국 민난 지역이며 대만에서도 즐겨 먹어요.
대두유, 마늘, 샬롯, 고추, 말린 새우 등으로 만든 짭짤하고 살짝 매운 민난 요리의 소스예요. 영어권에선 '중국식 바비큐 소스'로 팔리기도 해요.
맛
짭짤 · 매운 · 감칠맛 · 해산물
주재료
말린 새우 가루 · 마늘 · 콩기름
어디서
대만 · 민난 요리권
주요 재료 · 눌러서 같은 재료 음식 보기
