Zerde · Zerde
이란에서 비롯된 후식이며 지금은 튀르키예와 이라크 요리에도 자리 잡았어요.
사프란을 듬뿍 넣어 노랗게 물들인 쌀 후식이에요. 우유 대신 물로 만든다는 점이 일반 라이스 푸딩과 달라요.
조리법
삶기·끓이기
맛
단맛 · 꽃향 · 쌀 · 부드러운 · 담백
주재료
사프란 · 쌀
어디서
이라크
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