shtridhelat · Shtridhelat
알바니아에서 유래했고 이탈리아 남부의 아르베레셰 공동체에서도 먹어요.
듀럼밀과 연질밀 가루를 반반 섞어 손으로 만드는 길고 가늘고 불규칙한 파스타예요. 고기 소스나 소시지, 또는 콩·마늘·고추 양념을 곁들여 먹어요.
조리법
삶기·끓이기
맛
면 · 쫄깃 · 고기 · 부드러운 · 뜨거운
주재료
연질밀 가루 · 듀럼밀 가루
어디서
알바니아
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