Tarama · Tarama
원산지는 튀르키예이며 그리스, 불가리아, 키프로스에서도 즐겨 먹어요.
대구, 잉어, 숭어 등의 알을 절여 올리브유와 레몬즙에 섞어 만든 메제예요. 빵이나 감자 등으로 농도를 맞춰요.
조리법
cured
맛
짭짤 · 크리미 · 새콤 · 해산물 · 진한
주재료
생선알
어디서
튀르키예
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