홈사진 YordanZhamNguyen · CC BY-SA 3.0영상
베트남

띠엣 까인

Tiết canh · Tiết canh

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날 피를 굳혀 익힌 고기와 함께 내는 베트남 북부의 전통 요리예요. 돼지와 오리 피를 가장 많이 쓰고 오리 피로 만든 띠엣 까인 빗이 가장 유명해요.

조리법

날것

맛

고기 · 짭짤 · 허브 · 부드러운 · 감칠맛

주재료

양 또는 돼지 피 · 오리고기

어디서

베트남

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