Tua-mi-kinn · 大麵羹
굵은 면에 튀긴 파, 말린 새우, 잘게 썬 무말랭이, 부추를 섞어 먹는 타이중의 향토 간식이에요. 국물이 걸쭉해서 '羹'이라는 이름이 붙었어요.
조리법
삶기·끓이기
맛
면 · 국물 · 감칠맛 · 해산물 · 뜨거운
주재료
굵은 면
어디서
대만 · 타이중
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