Weckewerk · Weckewerk
삶은 헤드치즈와 다진 고기(송아지·소시지), 돼지 육수에 묵은 빵을 섞어 만드는 북헤센 소시지예요. '베케부르스트'라고도 불러요.
조리법
삶기·끓이기
맛
고기 · 짭짤 · 진한 · 부드러운 · 뜨거운
주재료
다진 고기 · 삶은 헤드치즈
어디서
독일 · 북헤센
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