돼지 그물막

마우젤

돼지 머리를 삶은 국물에서 고기와 골을 꺼내 다져 그물 모양 지방에 싸서 만드는 완자예요. 국에 넣어 먹거나 오븐에 구워요.

셰프탈리아

돼지나 양의 그물막(망사 지방)으로 재료를 싸서 만드는 키프로스의 전통 소시지예요. 케이싱 대신 그물막을 쓰기 때문에 크레핀의 일종으로 볼 수 있어요.

패것

돼지 간·염통 등 다진 부산물에 허브와 빵가루를 섞어 만든 고기 완자예요. 웨일스 남부와 잉글랜드 미들랜즈에서 전통적으로 먹어요.

스킬파드지스

다진 양 간을 콩팥 둘레의 지방막(네트벳)으로 싸서 숯불에 굽는 남아프리카 전통 음식이에요. 무이세, 블레르무이세 같은 다른 이름으로도 불러요.

불파프

간을 그물지방으로 감싸 구운 모로코의 꼬치구이예요. 이드 알아드하에 희생한 양으로 만드는 게 전통이에요.

크레피네트

케이싱 대신 그물 모양 기름막(카울 팻)으로 싼 작고 납작한 소시지예요. 모양은 소시지 패티와 비슷해요.