조개

카수엘라 데 마리스코스

코코넛 밀크에 바닷가재, 새우, 생선, 조개, 오징어를 넣고 끓인 콜롬비아 카리브 지역의 해산물 스튜예요.

링귀니

단면이 타원형인 납작한 가는 면의 이탈리아 파스타예요. 이름은 '작은 혀'라는 뜻이에요.

파베스 콘 알메하스

작은 조개와 잠두콩을 넣어 끓인 아스투리아스의 스튜예요. 소시지와 돼지고기가 들어가는 파바다를 가볍게 바꾼 변형이에요.

프레굴라

이탈리아 사르데냐 지역에서 유래한 세몰리나 파스타예요. 크기가 다양하고 쿠스쿠스와 비슷해요.

아로스 아 라 툼바다

흰쌀과 해산물로 만든 베라크루스주 전통 쌀 요리예요. 토마토·양파·마늘·붉은 파프리카 소프리토를 바탕으로 해요.

클램스 오레가나타

조개에 빵가루, 오레가노, 마늘 등을 얹어 구운 이탈리아계 미국 해산물 요리로, 주로 전채로 먹어요. 레몬즙을 뿌려 먹어요.

뉴헤이븐 스타일 피자

얇고 길쭉한 크러스트에 숯불 자국이 있고 쫄깃하며 녹는 치즈를 적게 쓰는 석탄 오븐 피자예요. 때로 조개를 얹어요.

스파게티 알레 봉골레

신선한 조개와 함께 조리하는 스파게티예요. 이탈리아 해안 지방, 특히 남부에서 유래했어요.