뜨거운 물

케소 데 마노

부드럽고 신선한 흰 치즈로 베네수엘라 요리에 흔히 쓰여요. 맛과 질감이 신선한 모차렐라와 비슷하지만 겹겹이 쌓아 만들어요.

포테이토 푸푸

감자로 만드는 나이지리아의 주식 스왈로 음식이에요. 북중부 지역에서 먹어요.

박크리

수수나 기장 가루 등으로 만드는 둥글고 납작한 빵이에요. 일반 밀가루 차파티보다 거칠어요.

토브와

흰 옥수수와 기장 또는 수수로 만드는 발효 음료예요. 우윳빛에 곡물 맛이 나고 알갱이가 씹히는 질감이에요.

달고나 커피

인스턴트 커피 가루, 설탕, 뜨거운 물을 같은 양으로 크림처럼 될 때까지 휘저어 차갑거나 뜨거운 우유 위에 올려 먹는 커피 음료예요. 커피 가루, 코코아, 부순 비스킷, 꿀 등을 토핑으로 얹기도 해요.

마테

마테나무(Ilex paraguariensis) 잎을 뜨거운 물에 우려 마시는 카페인 많은 허브 음료예요. 브라질 남부에서는 시마항이라고 불러요.

타르

밀가루나 빵에 물을 부어 발효시켜 만들던 옛 에스토니아의 음료예요. 하루 이틀 시큼하게 발효시켜 마셔요.

테 데 코카

코카 잎을 말리거나 생잎째 뜨거운 물에 우려 마시는 허브차예요. '마테 데 코카'라고도 불러요.

코피 투브룩

잔에 넣은 고운 커피 가루에 뜨거운 물을 부어 만드는 인도네시아식 커피예요. 여과하지 않고 보통 설탕을 넣어 마셔요.

에바

말린 카사바 가루인 가리를 뜨거운 물에 반죽해 만든 서아프리카의 주식이에요. 수프나 스튜에 찍어 먹어요.

롱 블랙

뜨거운 물 위에 에스프레소 더블 샷이나 리스트레토를 부어 만드는 커피예요. 오스트레일리아와 뉴질랜드에서 흔해요.

까페 스어 다

뜨거운 물을 핀에 부어 내린 다크 로스트 로부스타 커피를 가당연유 위에 부어 얼음 가득한 잔에 따르는 베트남 아이스 커피예요. 베트남어로 '아이스 밀크 커피'라는 뜻이에요.