루타바가

란투수피카스

얇게 조린 스웨덴 순무와 돼지 안심을 두 번 접은 버터 파이 반죽에 채운 핀란드의 전통 페이스트리예요. 시르지카스라고도 불러요.

뤼벤무스

삶아 으깬 루타바가(순무의 일종)에 다른 재료를 섞어 걸쭉하게 저은 독일식 으깬 채소 요리예요. 곁들임으로 먹고, 고기나 생선과 함께 주요리로도 먹어요.

카울

웨일스의 국물 요리예요. 수프나 스튜 형태로 먹고 주로 양고기나 소고기를 써요.

슈텍뤼벤아인토프

루타바가(스웨덴 순무)와 당근, 감자를 훈제하거나 절인 고기·소시지와 함께 끓인 독일식 스튜예요. 오늘날 북독일에서 특히 흔해요.

스말라호베

양 머리로 만드는 서부 노르웨이의 전통 요리예요. 원래는 성탄 전에 먹었어요.

패스티

쇼트크러스트 반죽에 고기와 채소 속을 채우고 가장자리를 접어 구운 영국식 파이예요. 콘월과 데번에서 특히 유명해요.