Rübenmus · Rübenmus
위키데이터상 아이슬란드로 분류돼 있지만 독일어 위키백과에서는 슐레스비히홀슈타인 등 북독일에서 먹는 독일 요리라고 설명해요.
삶아 으깬 루타바가(순무의 일종)에 다른 재료를 섞어 걸쭉하게 저은 독일식 으깬 채소 요리예요. 곁들임으로 먹고, 고기나 생선과 함께 주요리로도 먹어요.
조리법
삶기·끓이기
맛
크리미 · 채소 · 부드러운 · 훈연 · 뜨거운
주재료
루타바가
어디서
아이슬란드
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