휘핑크림

샤움롤레

원뿔이나 관 모양으로 구운 퍼프 페이스트리에 휘핑크림, 바바리안 크림, 머랭을 채운 과자예요. 구운 뒤 '거품' 같은 크림을 채워요.

슈파니셰 빈트토르테

머랭과 휘핑크림으로 만드는 오스트리아의 역사적인 디저트예요. 가장 만들기 까다로운 디저트 가운데 하나로 꼽혀요.

크림 혼

플레이키 페이스트리나 퍼프 페이스트리를 뿔 모양으로 말아 구운 뒤 휘핑크림을 채운 빵이에요. 잼이나 과일을 먼저 넣기도 해요.

셈멜랩

스웨덴 셈라를 변형한 페이스트리예요. 얇게 밀어 살짝 구운 반죽에 휘핑크림과 아몬드 페이스트를 넣고 샌드위치 랩처럼 말아요.

아이스크림 포테이토

구운 감자처럼 보이게 만든 아이스크림 디저트예요. 감자는 들어가지 않아요.

트라이플

셰리주에 적신 스펀지 케이크나 레이디핑거에 과일, 커스터드, 휘핑크림을 층층이 쌓은 영국 디저트예요.

딸기 파이

딸기와 설탕을 파이 크러스트에 넣어 만드는 후식이에요. 젤라틴을 넣기도 하고 휘핑크림과 함께 내는 경우가 많아요.

벨기에 와플

반죽이 가볍고 칸이 크고 깊은 와플이에요. 영어권에서 말하는 벨기에 와플은 북미 와플보다 가벼운 반죽에 구멍이 더 깊어요. 아침 식사로 많이 먹어요.

아이스크림 케이크

케이크 모양으로 만든 아이스크림이거나 케이크와 아이스크림을 함께 얼려 한 덩어리로 만든 디저트예요. 간단하게는 로프 팬에 여러 맛 아이스크림을 켜켜이 쌓아 만들어요.

푀누카카

크레이프처럼 아주 얇게 구운 아이슬란드식 팬케이크예요. 반죽에 녹인 버터가 들어가서 팬에는 기름을 거의 쓰지 않아요.

추파 로마나

이탈리아 디저트 추파 잉글레제를 독일식으로 바꾼 케이크예요. 스펀지케이크나 레이디핑거에 커스터드 크림 등을 켜켜이 쌓아 만들어요.

드로닝 마우드 푸딩

휘핑크림, 달걀노른자, 설탕, 젤라틴, 간 초콜릿으로 만드는 노르웨이 전통 디저트예요. 무스와 비슷하지만 젤라틴으로 굳혀서 더 단단해요.

플뤼간데 야콥

닭고기, 바나나, 땅콩, 베이컨으로 만든 스웨덴식 캐서롤이에요. 오븐에 구워 보통 밥과 샐러드를 곁들여요.

파블로바

머랭으로 만든 디저트예요. 바삭한 겉과 가볍고 부드러운 속에 보통 과일과 휘핑크림을 얹어요.

프로피트롤

슈 반죽으로 만든 동그란 과자 안에 휘핑크림, 커스터드, 아이스크림 등을 채운 프랑스 디저트예요. 초콜릿 소스나 캐러멜, 슈거파우더를 곁들이기도 해요.

몽블랑

달게 졸인 밤 퓌레를 가는 면발처럼 뽑아 올리고 휘핑크림을 얹은 디저트예요. 밤이 주재료예요.

슈파게티아이스

바닐라 아이스크림을 눌러 짜서 스파게티 면처럼 만든 이탈리아·독일식 아이스크림 디저트예요. 휘핑크림 위에 올리고 딸기 소스와 코코넛 플레이크 등을 얹어요.

마리토초

빵 사이에 휘핑크림을 듬뿍 채운 이탈리아 크림빵이에요. 로마, 마르케, 아브루초 지방의 대표 음식이에요.

라크비치카

홈통 모양의 비스코티 같은 쿠키에 휘핑크림이나 초콜릿 휘핑크림을 채운 체코 전통 페이스트리예요. 이름은 '작은 관'이라는 뜻이에요.

아인슈페너

에스프레소 위에 휘핑크림을 얹은 빈식 커피 음료예요. 보통 머그잔보다는 유리잔에 담아 내요.

부흐바이첸토르테

메밀가루와 히스 꿀로 만든 케이크 층 사이에 요거트와 크랜베리를 채우고 휘핑크림과 초콜릿을 올린 독일 디저트예요.

투파히예

호두를 채운 사과를 설탕물에 졸여 만든 디저트예요. 보스니아 헤르체고비나에서 매우 인기가 많아요.

버노피 파이

바나나, 휘핑크림, 진한 카라멜 소스를 페이스트리나 비스킷 바닥 위에 올린 영국 디저트 파이예요. 이름은 바나나와 토피를 합친 말이에요.

캐슈 파이

캐슈넛을 주재료로 만든 파이예요. 통캐슈나 다진 캐슈를 쓰고, 따뜻하게 내기도 해요.

틸슬뢰르테 본데피케르

사과 소스 같은 으깬 과일 위에 구운 빵가루나 러스크 가루, 휘핑크림을 켜켜이 쌓아 만드는 스칸디나비아 디저트예요. 이름은 '베일을 쓴 시골 소녀들'이라는 뜻이에요.

물테크렘

클라우드베리를 휘핑크림과 설탕에 섞어 만든 노르웨이 전통 디저트예요. 베리는 그대로 쓰기도 하고 데워서 쓰기도 해요.

크라나한

크림과 제철 라즈베리에 스코틀랜드 오트와 위스키를 더한 전통 후식이에요. 원래는 수확을 기념하던 음식이에요.

마시니

휘핑크림을 두 겹의 피오노노 사이에 채우고 위를 태운 노른자와 설탕으로 덮은 우루과이 디저트예요. 직사각형 조각으로 잘라 내요.

뤼데스하이머 카페

브랜디와 각설탕을 넣고 불을 붙인 뒤 진한 커피와 휘핑크림을 얹어 내는 알코올 커피 음료예요. 마지막에 초콜릿 플레이크를 뿌려요.

쇼트케이크

스콘처럼 부서지는 질감의 후식이에요. 대부분 과일과 크림을 곁들여요.

글로리파이드 라이스

쌀, 으깬 파인애플, 휘핑크림으로 만드는 미국 중서부 디저트예요. 마라스키노 체리로 장식하기도 해요.

크베피오르 케이크

머랭을 얹어 구운 스펀지 케이크에 바닐라 크림과 아몬드를 곁들인 노르웨이 케이크예요. '세상에서 가장 맛있는 케이크'라는 뜻의 Verdens beste로도 불려요.

초콜릿 하우피아 파이

파이 크러스트에 초콜릿 푸딩을 채우고 하우피아와 휘핑크림을 차례로 올린 하와이 디저트예요.

부다페스트베켈세

헤이즐넛 머랭에 휘핑크림, 다크 초콜릿, 귤이나 라즈베리 같은 과일을 더해 만든 스웨덴의 클래식 디저트예요. 피카 때 먹기도 해요.

보세 볼

스헤르토헨보스에서 유래한 큰 슈(프로피트롤)에 휘핑크림을 채우고 초콜릿 퐁당으로 덮은 과자예요. 지름이 약 12cm예요.

올란드 팬케이크

세몰리나로 만들고 카르다몸으로 향을 낸 오븐에 구운 팬케이크예요. 따뜻하게도 차갑게도 먹고 보통 자두잼과 휘핑크림을 곁들여요.

프루트 풀

으깬 삶은 과일을 달콤한 커스터드에 섞어 만드는 영국 디저트예요. 요즘은 커스터드 대신 휘핑크림을 쓰는 경우가 많아요.

괴터슈파이제

젤라틴 같은 겔화제에 설탕, 향료, 색소를 넣어 만든 독일식 젤리 디저트예요. 보통 휘핑크림이나 바닐라 소스와 함께 먹어요.

숌로이 갈루슈커

스펀지 반죽에 초콜릿 소스를 붓고 휘핑크림으로 장식한 헝가리의 대표 디저트예요.

하셀트 커피

뜨거운 커피에 하셀트 제네버(진)와 설탕을 넣는 칵테일이에요. 보통 휘핑크림을 얹어요.

이튼 메스

딸기 등 베리류, 머랭, 휘핑크림을 섞어 만든 영국의 전통 후식이에요. 딸기가 가장 전통적이에요.

포스트레 발카르세

스펀지 케이크 층 사이에 둘세 데 레체, 다진 견과, 머랭, 휘핑크림, 프랄린을 넣고 코코넛 가루를 입힌 아르헨티나 케이크예요.

촐라도

간 얼음에 신선한 과일과 연유, 과일 시럽을 올려 웨이퍼 쿠키와 함께 내는 얼음 음료예요. 휘핑크림을 얹기도 해요.

슈무 토르테

휘핑크림, 흑설탕, 견과를 겹겹이 쌓은 캐나다 토르테예요. 엔젤푸드나 스펀지 케이크를 주로 써요.

블뢰트카케

설탕빵 층 사이에 휘핑크림이나 커스터드, 신선하거나 보존한 과일·베리를 넣은 노르웨이식 층층 케이크예요. 전통 블뢰트카케에는 아이싱을 쓰지 않아요.

플래퍼 파이

그레이엄 크래커 크러스트에 바닐라 커스터드를 채우고 머랭을 올린 캐나다 파이예요. '잊힌 프레리 파이'라고도 불러요.

무스티카푀페뢰

으깬 블루베리에 볶은 귀리로 만든 곡물가루 탈쿠나를 섞어 먹는 핀란드 전통 음식이에요. 푀페뢰, 푀푀로 등으로도 불러요.

바릴로체 케이크

초콜릿과 둘세 데 레체가 주재료인 아르헨티나 레이어 케이크예요. 산카를로스데바릴로체 시 이름을 땄어요.

모어 임 헴트

초콜릿 푸딩 위에 휘핑크림을 얹은 오스트리아 디저트예요. 요즘은 빵가루를 넣어 라바 케이크나 작은 구글호프처럼 굳혀 초콜릿 소스와 휘핑크림을 곁들이는 경우가 많아요.

망고 플로트

그레이엄 크래커, 휘핑크림, 연유, 잘 익은 카라바오 망고를 층층이 쌓아 차갑게 굳히는 필리핀 아이스박스 케이크예요. 몇 시간 냉장했다가 내요.

리살라망데

라이스 푸딩에 휘핑크림, 설탕, 바닐라, 다진 아몬드를 섞어 차갑게 먹는 덴마크 디저트예요. 체리 소스를 곁들여요.

루피마이제스 카르토윰스

루피마이제(호밀빵) 가루와 잼, 크림을 여러 층으로 쌓은 라트비아의 후식이에요.

바나나 크림 파이

바나나, 달걀 커스터드, 휘핑크림으로 만든 파이예요. 미국식 디저트 파이로 소개돼요.

나폴레온카

퍼프 페이스트리 두 겹 사이에 휘핑크림이나 커스터드를 채운 폴란드식 크림 파이예요. 보통 슈거파우더를 뿌려 내요.

그라니타 PAT

설탕 시럽에 레몬, 커피, 과즙 등으로 맛을 내고 얼리는 동안 저어서 작은 얼음 결정으로 만든 시칠리아의 빙과예요. 소르베의 한 종류예요.

다쿠아즈

아몬드나 헤이즐넛 머랭 층 사이에 휘핑크림이나 버터크림을 채운 디저트 케이크예요. 보통 차게 해서 과일과 함께 먹어요.

프라이드 콜라

얼린 코카콜라 맛 반죽을 튀긴 뒤 콜라 시럽, 휘핑크림, 시나몬 설탕, 체리를 올린 디저트예요.

바나나 스플릿

세로로 반 자른 바나나 사이에 아이스크림과 소스를 올린 미국 아이스크림 디저트예요. 휘핑크림과 마라스키노 체리를 얹어요.

포섬 파이

바닐라 푸딩, 크림치즈, 초콜릿 커스터드, 사워크림 같은 여러 층을 쌓고 휘핑크림을 얹은 미국식 파이예요. 피칸 쇼트브레드 크러스트가 다른 아이스박스 파이와 달라요.

브랜디 스냅

영국, 아일랜드, 호주, 뉴질랜드에서 인기 있는 간식이에요. 속이 빈 관 모양이고 바삭하며, 이탈리아 카놀리와 비슷해요.

프린세스토르타

스펀지 케이크 층과 커스터드 크림, 휘핑크림 돔, 색을 입힌 마지팬 덮개로 이루어진 스웨덴 레이어 케이크예요. 이름은 '공주 케이크'라는 뜻이에요.

슈바르츠벨더 키르슈토르테

코코아 스펀지 시트에 체리, 키르슈, 휘핑크림을 켜켜이 쌓고 다크 초콜릿으로 장식한 케이크예요. 독일어로 '검은 숲 체리 토르테'라는 뜻이에요.

세하두라

휘핑크림과 잘게 부순 마리 비스킷을 켜켜이 쌓아 만드는 포르투갈 디저트예요. 톱밥 푸딩, 마카오 푸딩이라고도 불러요.

모르콥

휘핑크림을 채운 프로피트롤(슈)에 다크 초콜릿을 입힌 네덜란드의 전통 페이스트리예요. 위에 휘핑크림을 올리고 귤 조각이나 파인애플을 얹기도 해요.

생토노레

파이 반죽 위에 슈를 빙 둘러 얹고 크렘 시부스트와 휘핑크림을 채운 프랑스 디저트예요. 슈는 캐러멜에 담가 붙여요.

메르베이유

가벼운 머랭 두 장 사이에 휘핑크림을 채우고 겉에도 크림을 바른 뒤 초콜릿 가루를 뿌린 작은 케이크예요. 벨기에에서 시작돼 지금은 프랑스와 미국 일부 도시에서도 볼 수 있어요.

더트 케이크

으깬 오레오를 푸딩 위에 얹고 젤리 벌레를 올려 흙처럼 보이게 만든 미국식 디저트예요.

애틀랜틱 비치 파이

소금 크래커 크러스트에 레몬 커드를 채운 파이예요. 소금을 뿌린 휘핑크림을 얹어요.

담 블랑슈

바닐라 아이스크림에 휘핑크림과 따뜻하게 녹인 초콜릿을 얹은 달콤한 디저트예요. 미국의 선데와 비슷해요.

에클레르

슈 반죽을 길쭉하게 구워 속에 크림을 채우고 맛을 낸 아이싱을 씌운 페이스트리예요. 속 크림으로 커스터드, 휘핑크림, 피스타치오·럼 향 커스터드 등을 써요.

바바루아

달걀로 익힌 커스터드에 젤라틴을 넣고 휘핑크림을 섞어 차갑게 굳힌 프랑스 디저트예요. 틀에서 꺼내 접시에 올려 내요.

선디

스쿱으로 뜬 아이스크림에 달콤한 소스나 시럽을 얹은 미국의 빙과예요. 스프링클, 휘핑크림, 땅콩, 체리 같은 토핑을 올려요.

쿠키 샐러드

버터밀크, 바닐라 푸딩, 휘핑크림, 귤, 파인애플 으깬 것과 쿠키를 섞어 만드는 디저트 샐러드예요.

바나나 푸딩

달콤한 바닐라 커스터드, 바닐라 웨하스나 레이디핑거, 얇게 썬 바나나를 층층이 쌓고 휘핑크림이나 머랭을 얹은 미국 남부식 디저트예요.

크룸카케

밀가루, 버터, 달걀, 설탕으로 만든 노르웨이 과자예요. 장식 무늬가 있는 두 겹 철판에 얇게 구운 뒤 뜨거울 때 원뿔 모양으로 말아요.

봄바르디노

뜨거운 달걀 리큐어에 럼이나 브랜디를 섞어 따뜻하게 마시는 이탈리아 음료예요. 겨울에 인기가 많고 휘핑크림을 올리기도 해요.