ayam penyet · ayam penyet
닭튀김을 절구에 눌러 으깨 부드럽게 만든 뒤 삼발, 오이, 튀긴 두부, 템페와 함께 내는 요리예요. 동부 자와 요리로, 수라바야와 관련이 깊어요.
조리법
튀김
맛
매운 · 감칠맛 · 고기 · 아삭 · 짭짤
주재료
닭고기 · 삼발
어디서
인도네시아 · 동부 자와(수라바야)
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