brunost · brunost
원산지는 노르웨이이며 한국에도 퍼져 있어요.
유청에 우유와 크림을 더해 끓여 만드는 갈색 치즈 계열 음식이에요. 유당이 캐러멜화되어 갈색을 띠고 달콤한 맛이 나요.
조리법
삶기·끓이기
맛
단맛 · 유제품 · 진한 · 크리미 · 부드러운
주재료
유청 · 우유
어디서
노르웨이
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