bún mắm · bún mắm
발효시킨 생선 맘으로 국물을 낸 베트남 쌀국수로 베트남식 검보라 불리기도 해요. 맘 까 록(발효 생선)이나 맘 똠(발효 새우)이 깊은 감칠맛을 줘요.
맛
국물 · 면 · 발효 · 해산물 · 감칠맛 · 짭짤
주재료
발효 생선 맘 · 쌀국수
어디서
베트남 · 메콩델타
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