choux pastry · pâte à choux
버터, 물, 밀가루, 달걀로 만드는 섬세한 페이스트리 반죽이에요. 구울 때 반죽 속 수분이 증기가 되어 부풀어요.
조리법
굽기(오븐)
맛
부드러운 · 담백 · 빵 · 크리미
주재료
계란 · 밀가루 · 물 · 버터
어디서
프랑스
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