clotted cream · Clotted cream
전유를 증기나 중탕으로 가열한 뒤 얕은 팬에서 천천히 식혀 만든 되직한 크림이에요. 위에 굳은 덩어리가 생겨서 이런 이름이 붙었어요.
맛
크리미 · 진한 · 유제품 · 고소 · 단맛
주재료
크림 · 전유
어디서
영국
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