Grillades · Grillades
소고기를 둥글게 썰어 납작하게 두들겨 튀기듯 지진 뒤 토마토 그레이비에 졸인 크리올 요리예요. 송아지고기나 돼지고기를 쓰기도 해요.
조리법
braised
맛
감칠맛 · 진한 · 고기 · 부드러운 · 뜨거운
주재료
소고기
어디서
미국 · 뉴올리언스
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