Kuyrdak · Куурдак
키르기스스탄 외에 카자흐스탄, 몽골, 투르크메니스탄에서도 먹어요
중앙아시아의 전통 고기 요리예요. 이름은 '볶은', '튀긴'을 뜻하는 말에서 왔고 '갈색으로 졸인 고기'로 설명돼요.
조리법
튀김
맛
고기 · 진한 · 감칠맛
주재료
양고기
어디서
키르기스스탄
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