Mafrum · مفروم
리비아계·튀니지계 유대인의 요리예요.
뿌리채소 속을 파내 다진 고기와 향신료를 채운 리비아계 유대인 요리예요. 튀긴 뒤 토마토 소스에 졸여 먹어요.
조리법
스튜·조림
맛
고기 · 채소 · 진한 · 감칠맛
주재료
다진 고기 · 감자
어디서
리비아
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