Masgouf · سمچ مسگوف
원산지는 이라크이며 시리아·요르단·튀르키예 등 인접국에서도 먹어요.
티그리스·유프라테스강 유역의 잉어과 민물고기를 갈라 펴서 양념한 뒤 직화로 구운 요리예요. 이라크의 국민 음식으로 여겨져요.
조리법
구이
맛
해산물 · 훈연 · 새콤
주재료
잉어
어디서
이라크
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