mojo · mojo
원산지는 스페인 카나리아 제도이며 쿠바 등 카리브 지역에서도 먹어요.
올리브유, 고추, 마늘, 파프리카, 쿠민이나 고수 같은 향신료로 만드는 여러 종류의 소스 이름이에요. 맵기는 종류마다 달라요.
조리법
날것
맛
새콤 · 매운 · 허브 · 짭짤 · 담백
주재료
고추 · 올리브유 · 마늘
어디서
쿠바 · 카나리아 제도
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