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어아미수앙

oyster vermicelli · ô-á-mī-suànn

원산지는 대만이에요.

할랄(조리법에 따라 다름)유제품 없음(확실)

가는 밀국수 미수앙을 육수에 끓여 데친 굴을 얹어 먹는 대만의 국수 요리예요. 굴 대신 돼지곱창을 넣기도 해요.

조리법

삶기·끓이기

맛

감칠맛 · 짭짤 · 국물 · 면 · 해산물 · 부드러운

주재료

굴 · 미수앙(밀국수)

어디서

대만 · 타이베이 디화제 등

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  • 어아미수앙 사진 — Oyster vermicelli